MICROBIOLOGIA Y BACTERIOLOGÍA

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miércoles, 21 de agosto de 2013

CONTROL DE MATERIAS PRIMAS PARA FÁBRICA DE PIENSOS.

El control de la entradas en fábricas de piensos es fundamental, tanto en la detección de plagas (para evitar deterioros del material y portadores de importantes patógenos), como para detectar productos con uno o varios constituyentes (propiedades) incorrectas que luego pueden repercutir en el producto final y de futuros productos. En nuestro caso, el primero era visual y tomando puntos determinados en los camiones.El segundo se realizaba con metodología NIR ya explicada en otra entrada. Os adjunto la tabla de rechazo en materias primas dentro del APPCC de la fábrica.


                Donde H es % de humedad, Pe es peso específico.