MICROBIOLOGIA Y BACTERIOLOGÍA

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jueves, 27 de febrero de 2014

VÍDEO DE MICROBIOLOGÍA DEL AGUA SIN TINCIÓN.

La muestra recibida se centrifugó en un tubo de ensayo y se recogió el centrifugado para observarlo en un porta excavado con un microscopio digital acoplado uno óptico.
En este caso se muestra el centrifugado de una muestra de agua para beber de ganado, que estaba almacenada en bolsa de poliester. No había sido tratada y el resultado era este...




miércoles, 26 de febrero de 2014

INFOGRAFICOS EFSA / Infographic: Zoonoses

Zoonoses are diseases that can be transmitted directly or indirectly between animals and humans, for instance by consuming contaminated foodstuffs or through contact with infected animals. In order to prevent zoonoses from occurring, it is important to identify which animals and foodstuffs are the main sources of infections. The European Food Safety Authority (EFSA) and the European Centre for Disease Prevention and Control (ECDC) analyse the information submitted by Member States on human cases and prevalence of zoonotic agents in animals and food, and publish an annual joint report.

miércoles, 19 de febrero de 2014

LA BACTERIA MÁS GRANDE / GREATEST BACTERIUM.

    Extraido de Microbiología,Harley -Klein y de Curso de Microbiología de los alimentos de la USAL. 






miércoles, 12 de febrero de 2014

FOTOS DE CLOSTRIDIUM SP


El género Clostridium se caracteriza por ser anaerobio estricto, Gram +, productor de esporas, tamaño grande en forma baciar y crecimiento en medios enriquecidos. Presentan en muchos casos amplias zonas de hemólisis beta y en algún caso "crecimiento en oleadas" o swarming, típico de G.Proteus. Producen algunas de las toxinas más potentes que se conocen.
Os adjunto 16 fotos en poster. Sí queréis la fotos originales, contactar con en blogger en el lateral izquierdo de la página.


miércoles, 5 de febrero de 2014

FOTOS MORAXELLA BACILAR.

Las primeras son tal cual del microscopio. Las últimas son modificadas con Photoshop para realzar el volumen de la bacteria.













                                                       
                                                    





lunes, 3 de febrero de 2014

ENLACES DE INTERÉS EN SEGURIDAD ALIMENTARIA.

La página del ELIKA presenta estos enlaces que considera de interés en seguridad alimentaria. Tiene enlazada páginas de la EFSA hasta FDA pasando por la AESAN y muchos otros  países de la zona UE y de fuera de la Unión Europea.



Os añado otro enlace a instancias de ELIKA:
http://www.pearltrees.com/#/N-p=11151709&N-s=1_1581550&N-u=1_149443&N-fa=1581550&N-play=0&N-f=1_1581550