LEGISLACION APLICABLE EN MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS.

Os adjunto tres referencias para los controles de microbiología de los alimentos, el primero es la ley de seguridad alimentaria del 2011, enlazada en la foto. Los otros  dos enlaces están subidos en la nube.

El último es una entrada en la página de la USAL con información complementaria.

Applicable law in food Micobiology: I attached three references to the controls of food microbiology, the first is the food safety law of 2011, linked to the photo. The other two links are uploaded to the cloud. The latter is an entry in the University of Salamanca page with information

https://docs.google.com/file/d/0ByTO1mS0gG_LUERvcjJXXzNneXc/edit?usp=sharing

https://docs.google.com/file/d/0ByTO1mS0gG_LM3FnT2dQVkFSSXM/edit?usp=sharing

http://coli.usal.es/web/criterios/criterios_micro/index.html