Tras
15 años de experiencia en un laboratorio de autocontrol para un grupo cárnico, Grupo Cárnico Los González, puedo compartir con mi experiencia. Desde patología animal hasta el análisis de agua y canales en matadero,toma de muestras, análisis microbiológicos y controles de residuos en carnes.
Experience in a laboratory , from animal pathology until water testing and slaughter channels, sampling, analysis and microbiological monitoring residues in meat .
Benito Herraiz, Biólogo
miércoles, 19 de febrero de 2014
LA BACTERIA MÁS GRANDE / GREATEST BACTERIUM.
Extraido de Microbiología,Harley -Klein y de Curso de Microbiología de los alimentos de la USAL.
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